重慶彭水網(wǎng)（本報(bào)首席記者  趙勇）柴火雞、臘排骨、圍爐煮茶……接過(guò)菜單，彭覺(jué)會(huì)走進(jìn)廚房，和大家一起按單備菜。5月19日，星期日早上9點(diǎn)，彭覺(jué)會(huì)在“哆咪肉小院”開啟了忙碌的一天。

“哆咪肉小院”一角。 任會(huì) 攝

“哆咪肉小院”是位于漢葭街道蘆渡湖社區(qū)的一處農(nóng)家樂(lè)，因農(nóng)家樂(lè)所在的山頭上種滿了多肉，被起名為“哆咪肉小院”。這座山原名叫火老岍，以前是一座光禿禿的石頭山。“山上只長(zhǎng)雜草、亂刺，不長(zhǎng)樹。”今年53歲的彭覺(jué)會(huì)，是土生土長(zhǎng)的蘆渡湖社區(qū)居民，在她的記憶中，這座矗立在郁江邊的山頭，因?yàn)橥翆颖　⑼临|(zhì)差，山上只能長(zhǎng)一些雜草和刺藤類植物，這也是當(dāng)?shù)卮迕駷橹鹈麨榛鹄厢┑脑蛑弧?/span>

曾經(jīng)，這里車水馬龍，熱鬧非凡：319國(guó)道橫穿半山腰，是彭水縣城北面唯一的出城通道，車來(lái)車往，汽笛聲不絕于耳；山腳下是滾滾流淌的郁江，江面上船來(lái)船往，漁歌不斷。水運(yùn)和陸運(yùn)在這里疊加，對(duì)于地處大山深處的村莊來(lái)說(shuō)，也是不錯(cuò)的交通條件。在1991年前后，火老岍附近就有6家農(nóng)家樂(lè)和小賣部，生意都很火爆。彭覺(jué)會(huì)的父母就在半山腰公路邊經(jīng)營(yíng)著一個(gè)小副食店，生意一直不錯(cuò)。

然而，在2005年，隨著山對(duì)面新建公路的投用和距離當(dāng)?shù)?公里遠(yuǎn)的渝湘高速建成通車，加之郁江航運(yùn)中斷，這里失去了原有的交通優(yōu)勢(shì)，火老岍附近的小賣部陸續(xù)關(guān)門、農(nóng)家樂(lè)先后搬遷。彭覺(jué)會(huì)家開了幾十年的副食店也關(guān)了門。

交通優(yōu)勢(shì)消失，山高坡陡的地理?xiàng)l件和石漠化嚴(yán)重的山頭，讓這里從曾經(jīng)熱熱鬧鬧的區(qū)域變成了“死角”。“雖然失去了交通優(yōu)勢(shì)，耕地條件也很差，但我們一直都在探索尋找發(fā)展之路。”彭覺(jué)會(huì)說(shuō)，如何讓這里重新繁華起來(lái)，當(dāng)?shù)卮迕褡隽撕芏嗵剿鳎河械囊劳杏艚瓋?yōu)美的山水風(fēng)光，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游；有的依托距離縣城較近的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展蔬菜種植；有的依托原有的影響力，堅(jiān)持開辦農(nóng)家樂(lè)……

彭覺(jué)會(huì)一家就圍繞火老岍這座石頭山做文章，在10多年的持續(xù)打造中，完善了山上的道路、休閑娛樂(lè)等設(shè)施，堅(jiān)持開辦農(nóng)家樂(lè)。“因?yàn)闆](méi)有特色，我們的農(nóng)家樂(lè)生意一直都不溫不火。”彭覺(jué)會(huì)說(shuō)，2022年，一次偶然的機(jī)會(huì)，她發(fā)現(xiàn)貴州一座石頭山上，種植了許多多肉植物，不僅綠化美化了山頭，還帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的發(fā)展。

“我們這個(gè)石頭山種草種樹都不行，也想引進(jìn)多肉來(lái)種植，打造更好的鄉(xiāng)村環(huán)境。”彭覺(jué)會(huì)說(shuō)，她第一時(shí)間到外地考察學(xué)習(xí)多肉種植技術(shù)，并邀請(qǐng)多肉種植專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)種植。通過(guò)一個(gè)月的打造，原本光禿禿的石頭山，變成了一個(gè)多肉園。院內(nèi)共種植有多肉近10萬(wàn)株、盆栽800盆、景觀苗木500棵、農(nóng)家石磨235臺(tái)，休閑步道2000米、休憩平臺(tái)6處，可同時(shí)接待1000余人。

“整座石頭上就像一個(gè)巨大的花盆，裝滿了各式各樣的多肉植物，是一個(gè)小型的經(jīng)濟(jì)庭院。一開園，我們這里就火了起來(lái)。”彭覺(jué)會(huì)說(shuō)，2023年4月，“哆咪肉小院”一經(jīng)開園，來(lái)到這里休閑、娛樂(lè)、打卡的人很多，農(nóng)家樂(lè)的生意也火爆了起來(lái)，第一個(gè)月就收入了30多萬(wàn)元。

隨著農(nóng)家樂(lè)生意越來(lái)越火爆，彭覺(jué)會(huì)不斷完善設(shè)施，增加山頭多肉種植密度，增添燈光設(shè)施，豐富農(nóng)家樂(lè)菜品，吸引了不少人前來(lái)打卡、消費(fèi)，更進(jìn)一步帶火了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“不僅我們農(nóng)家樂(lè)生意火了起來(lái)，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的發(fā)展。”彭覺(jué)會(huì)說(shuō)，隨著到“哆咪肉小院”休閑娛樂(lè)的人越來(lái)越多，農(nóng)家樂(lè)也固定為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝?個(gè)就業(yè)崗位，幫助大家銷售土特產(chǎn)，帶動(dòng)了更多村民增收致富。

“今年預(yù)計(jì)年產(chǎn)值300萬(wàn)元，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)收入20萬(wàn)元。”談起這座石頭山變成致富園的美好前景，彭覺(jué)會(huì)充滿了信心。她說(shuō)，目前，“哆咪肉小院”是依托距離縣城近，交通便捷、生態(tài)良好等優(yōu)勢(shì)，打造的以多肉為特色、圍爐煮茶為主題，集“小菜園”“小花園”“小果園”“小茶園”“小食園”“小樂(lè)園”等“六小園”在內(nèi)的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)，同時(shí)按照布局精巧、設(shè)計(jì)精致、盆景精美、服務(wù)精細(xì)、管理精益的“五精”品質(zhì)，打造成為詩(shī)意山水庭院，帶動(dòng)更多村民參與進(jìn)來(lái)，一同增收致富。

代佳興